|
|
Kip Met Noordzeegarnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenfilets,100 gram gepelde noordzeegarnalen(grijze),2 eetlepels gehakte dragon,boter,50 gram ongepelde noordzeegarnalen,2 eetlepels dragonazijn,6 eetlepels water,2 dl.room.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de kippenfilets mooi bruin aan beide zijden gedurende 3 min. in een grote pan.Voeg dan de ongepelde garnalen toe en laat ze meestoven(zorg dat de boter niet te bruin brandt.Blus de saus met water en de dragonazijn.Voeg de room toe en laat inkoken tot de saus gebonden is.Haal het vlees uit de pan en zeef de saus in de chinees.Voeg de gehakte dragon toe en van het vuur de gepelde garnalen(mag niet meer koken want dan worden de garnalen taai).
|
|
|